Bunn:
5 egg
150 g. sukker.......pisk luftig eggedosis
120 g hvetemel
2ss potetmel
1 ts bakepulver....mel og bakepulver siktes og røres forsiktig inn i eggedosisen.
Tips: Ikke visp, bare rør forsiktig inn mel og bakepulver i eggedosisen. Hvis du bruker mixer forsvinner "luften" ut igjen. Kakebunnen vil da ikke heve seg slik den skal.
Fyll deigen i en 24 cm springform, legg bakepapir i bunnen. Har du en noe eldre kakeform, smør sidene og dryss litt hvetemel eller potetmel på...dette for at du fint får kakebunnen ut av forma.
Stekes midt i ovn, ca 25 min. 175C. Avkjøles i formen.
Fromasj:
10 små plater cellatin (eller 5 store plater)
1,5 dl fløte
1,5 dl jordbær yougert
1,5 dl kirsebærkompott
Bløtlegg cellatin i litt kaldt vann.
Pisk stiv fløte (tilsett 2 ts sukker) og rør inn yougert og kirsebærkompott.
Bruk evnt. stavmixer på kompotten for å få den glatt uten klumper (bær).
Smelt gelatin i en smørsmelter, avkjøl, før den helles i fløteblandingen.
Fromasjen settes kjølig, og brukes når den har begynt å stivne.
Lag et hjerte i papp, og skjær kakebunnen etter papphjerte.
Del hjertet i to deler, og smør kirsebærkompott på delene.
Fordel den stivnede fromasjen mellom kakelagene.
Pynt:
Dypfrosne jordbær eller bringebær.
Noe smeltet gelatin
1-1,5 dl fløte vispet til krem.
Legg jorbær tett i tett oppe på kaken. Hell smeltet gelatin forsiktig i mellom bærene.
Bærene blir blanke og holder seg "friske", hvis du også pensler litt smeltet cellatin på hvert bær.
Til slutt ha krem i en kakesprøyte, og pynt på kakesidene. -se bildet-
Lykke til med "kjærlighetskaken".
Jeg tar i mot bestilling på kjærlighetskaken...
Pris Kr. 330,-
Kan leveres - 4,20 pr. km.
Tar forbehold om prisendring.
Tips. Søndag 11. november er det FARSDAG!!
